Esta semana se inicia el programa de actividades formativas del Doctorado en Ciencias Sociales de la Universidad de Granada. El ciclo se abre con la conferencia “¿Comemos lo que somos?: reflexiones sobre alimentación, desigualdad social y salud”, impartida por la Dra. Mabel Gracia Arnaiz, catedrática de Antropología Social en la Universidad Rovira i Virgili. Las investigaciones de la Dra Arnaiz han contribuido sobre todo al desarrollo de la antropología de la alimentación en España con trabajos de campo en España y México que han profundizado en el conocimiento de la denominada “modernidad alimentaria”. Su trabajo centra su atención en el conjunto de transformaciones tecnológicas, económicas, políticas y sociales que condicionan las actuales maneras de comer y sobre la relación que existe entre alimentación, género y desigualdad social, focalizando el estudio en los trastornos alimentarios y la obesidad. Sus intereses más recientes se centran en el estudio de la seguridad alimentaria entre las personas mayores.
La conferencia tendrá lugar en salón de actos del Centro de Documentación Científica (Calle Rector Argüeta, s.n.) a las 12 hs. del martes 4 de Marzo, 2025. Animamos a los doctorandos del programa y al resto de la comunidad universitaria a que asistan a esta charla que reviste indudable interés científico y social.
